FRANKFURT GEHT AUS!

Fleischeslust

Aus Pearl wird Ranch and Sea

Teilen

Neues aus dem Kettenhofweg: Wo Mirko Reeh zuvor glücklos das Restaurant Pearl betrieb, hat jetzt das Steakhaus Ranch and Sea seine zweite Filiale eröffnet.

Bastian Fiebig / 3. Februar 2012, 06.58 Uhr

Auch im Wohnzimmerambiente des Minilokals wird man sich – wie auch im Stammhaus in der Liebigstraße – auf die Themen Fleisch und Meeresgetier konzentrieren. Außerdem soll das Thema Wein hier eine größere Rolle spielen.

Zuvor waren hier gleich mehrere Restaurantkonzepte bereits nach kurzer Zeit gescheitert, da sowohl die Lage als auch die Art der kulinarischen Darbietungen der jeweiligen Pächter keine Begeisterungsstürme bei den Gästen hervorriefen. Ob das Ranch and Sea nach der Platzierung auf der Liste der Flops in FRANKFURT GEHT AUS! 2012 die richtigen Konsequenzen gezogen hat, kann man jetzt also in zwei Restaurants am Gaumen prüfen.

Anzeige

Anzeige

Mehr Auf und Zu-News

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Amore: Ein Stück Italien in Sachsenhausen

Das Restaurant Amore sorgt seit seiner Eröffnung für italienisches Flair nahe des Schweizer Platzes. In der Schneckenhofstraße erwartet die Gäste italienische Küche in gemütlich schicker Atmosphäre.

18. April 2025 | 09:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung im Oeder Weg

Eis Christina zurück in Frankfurt

Seit Montag ist Eis Christina wieder eröffnet. Nach eineinhalb Jahren Pause ist die traditionsreiche Eisdiele in den Oeder Weg umgezogen. Neuer Inhaber ist Andreas Spadotto, der das Geschäft von seinen Eltern übernommen hat.

17. April 2025 | 09:55 Auf und Zu

Auf und Zu

Biergarten-Eröffnung

Massifnaïv: Urban Beer Garden ersetzt Le Garage

Mit dem Massifnaïv vergrößert sich das Massif-Imperium um Florian Joeckel noch einmal kulinarisch. In Kooperation mit den Frankfurter Craftbier-Pionieren von naïv feiert der „Urban Beer Garden“ am 25. April seine Eröffnung und soll in den Sommermonaten einen Third Place in der Innenstadt bieten.

16. April 2025 | 15:30 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Bait Falafel: Arabisches Zuhause in der B-Ebene

Mit Falafel in verschiedenen Varianten, Pitas, Bowls und Salaten ergänzt Bait Falafel seit kurzer Zeit das kulinarische Angebot in der Allianz-Passage der Hauptwache. Der moderne Imbiss soll die heimischen Geschmäcker der Gründer nach Frankfurt bringen.

11. April 2025 | 18:20 Auf und Zu

Auf und Zu

Main-Taunus-Zentrum

Food Garden feiert Eröffnung

Nach 15 Monaten Bauzeit hat am Donnerstag der neue Food Garden im Main-Taunus-Zentrum in Sulzbach eröffnet. Im neugestalteten Bereich ergänzen acht Restaurants das kulinarische Angebot des Shopping-Centers.

10. April 2025 | 15:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

Bar Chroma: Im besten Sinne unprätentiös

Hinter dicken Samtvorhängen versteckt sich in der Gutleutstraße seit neuestem die Bar Chroma. Mit kleiner, ambitionierter Karte werden asiatisch inspirierte Drinks serviert, die Gastlichkeit und der Austausch in familiärer Atmosphäre sollen aber im Vordergrund stehen.

04. April 2025 | 09:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung in der Kleinmarkthalle

Lange Schlangen bei Inari-San

Seit vier Woche zieht Inari-San mit seinen gefüllten Tofu-Taschen und Matcha-Variationen zahlreiche Menschen in die Kleinmarkthalle. Reihenweise stehen die Gäste an, um die beliebten japanischen Spezialitäten zu probieren.

03. April 2025 | 09:20 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung im Sandweg

offonoff Coffee: Von Matcha bis Einspänner

Am 11. März hat ein neues Café seine Türen im Sandweg geöffnet: Im Offonoff erwarten die Gäste kreative Getränke, bei denen Geschmack und Ästhetik Hand in Hand gehen.

01. April 2025 | 10:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Die Neueröffnung der Woche

„Das ist die schönste Lage im Rheingau“

Die besternte Mannschaft um das Gastronomenpaar Amila Begic und Dirk Schröer zieht mit gleichbleibend hohem Anspruch nach Eltville in das von ihnen neueröffnete Restaurant Baiken by Schröer. Das bewährte Konzept um die Spitzenküche soll im anliegenden Winzerhof für Ausflügler niedrigschwellig ergänzt werden.

28. März 2025 | 10:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Neueröffnung im MyZeil

Burgermeister kommt nach Frankfurt

Die Berliner Kultburgerkette Burgermeister fährt weiter ihren Expansionskurs und bringt die Kreuzberger Marke nach Frankfurt. Mit einer Location im Foodcourt des MyZeil soll der Frankfurter Markt erschlossen werden, doch die Geschäftsführer Cebrail Karabelli und Robert Fügert haben größere Pläne.

27. März 2025 | 14:00 Auf und Zu

Auf und Zu

Croffles, Matcha & Co.

Café Ensō: Neuzugang im Nordend

Seit dem 8. März lädt das Café Ensō in der Eckenheimer Landstraße dazu ein, einen entspannten Brunch zu genießen oder auf einen schnellen Mittagssnack vorbeizuschauen.

25. März 2025 | 11:00 Auf und Zu

Weiter >

Anzeige

Anzeige

Genussakademie Last Minute

"Latin Street Food" mit Valentina Bedoya

Lust auf ein Ticket in die Welt des lateinamerikanischen Streetfoods? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Kurs holt Valentina, unsere kolumbianische Chefköchin mit einem ansteckenden Lachen und jede Menge Charme, das pure Straßenleben Lateinam...

'Gin Tasting - Deep Dive (Mediterrana)' mit Ronny Hirt

Ob Gin-Kenner oder frisch Begeisterte – bei unseren *Deep Dive Gin Tastings* tauchen wir tiefer in die Welt des Wacholderschnapses ein. Dabei widmen wir uns ganz speziellen Gin-Regionen und -Stilen: Ob britischer Klassiker, deutscher Handcrafted Gin ...

"Veggie Kitchen Stories" mit Jérôme Koch

In unserem Kochkurs „Veggie Kitchen Stories“ begeistern wir dich mit der Vielfalt und Kreativität der pflanzlichen Küche! Wir tauchen ein in die Welt von frischen, saisonalen Zutaten und erlernen Techniken, die deine Kochkünste auf das nächste Level ...

Genussakademie Brandneu

Gewürz-Masterclass

Willkommen zu einer einzigartigen kulinarischen Reise in die Welt der Gewürze! Patrick Eisermann, Gewürzsommelier und Gründer der roots. Gewürzmanufaktur, lädt dich ein zu einer exklusiven Masterclass, die deinen Gaumen und Geist gleichermaßen begeis...

Eclair Secrets

Bereits seit über 10 Jahren bietet Ewa Feix den Kunden der Genussakademie zahlreiche Kurse an, die sich allesamt mit dem leidenschaftlichen Thema "Backen & Süßes" beschäftigen. Nun widmet sie sich einem neuen Thema, bei dem selbst sie dahin zu schmel...

Pralinen Workshop

Meistere die Kunst der Pralinenherstellung In diesem Kurs lernst du von der erfahrenen Chocolatière Ewa, wie du aus Schokolade echte Kunstwerke zauberst. Egal, ob du Einsteiger*in oder bereits etwas fortgeschritten bist, Ewa holt dich genau da ab, wo...

Genuss-Tipps

Restaurant-Tagestipp

KMH

Eat & Meet Hotspots

Rhabarber. Raffinierte Rezepte für Süßes und Herzhaftes

Buchtipp

Es ist Rhabarberzeit und somit Rhabarberkuchen in aller Munde. Aber das Gemüse kann noch viel mehr. Wie sich das rote Gewächs auf Burger oder Pizza macht, zeigt der dänische Koch und Fotograf Sören Staun Petersen in diesem Kochbuch.

Kaiserschmarrn - Mario Lohninger, Restaurant Lohninger

Rezepte

Dass Kaiserschmarrn der perfekte Abschluss für ein gelungenes Menü ist, weiß man auch bei Mario Lohninger, wo die Mehlspeise von der Karte nicht wegzudenken ist.

Medici Ermete, Assolo Lambrusco Reggiano trocken, Emilia Romagna, Italien

Weintipp

Lambrusco ist wieder da – und wie! Der Assolo Reggiano von Medici Ermete beweist im Glasumdrehen, dass dieser faszinierende Perlwein wieder seinen festen Platz im Kellerregal verdient.

Anzeige

Kalender

Anzeige

Genussakademie-Tipp

Die feine südfranzösische Fischküche

28.08.2025 - 18:30 Uhr

Die feine südfranzösische Fischküche

Stadtevents-Tipp

Fucking Famous – Die Lesung, die rockt!

22.05.2025 - 19:00 Uhr

Fucking Famous – Die Lesung, die rockt!