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Still und leise
Betreiberwechsel bei Délicut
Im April hat der stadtbekannte Szenegastronom Tim Plasse sein Flughafen-Restaurant Délicut aufgegeben – was aber erst jetzt bekannt wurde. Neuer Betreiber ist die Kuffler Gastronomie.
Text: Isabella Caldart
Neuer Küchenchef
Höerhof engagiert Christian Buer
Die Suche hat nun endlich ein Ende: Ab dem 1. Juli 2013 übernimmt Christian Buer die Leitung in der Küche des Idsteiner Höerhofs. Der Koch ist für seine modern interpretierte französische Küche bekannt.
Text: Kristin Stöcker
Neuer Koch gesucht
Personalwechsel im Höerhof
Nach kurzen Intermezzi von Daniel Schöneberger und Falko Sowinski am Höerhof, steht nun der alte Küchenchef wieder hinterm Herd - wenn auch nur vorübergehend.
Text: Kristin Stöcker
 
Ein Schwabe im Rheingau
Zwischenspiel auf Burg Schwarzenstein
Das Gourmetrestaurant in der Burg Schwarzenstein sucht einen neuen Küchenchef. Nun holen die Betreiber mit Claudio Urru aber erst einmal einen hochgelobten Gastkoch auf den Johannisberg.
Text: fix
Ende einer Ära
Patrik Kimpel sagt ade
Der Küchenchef des Sterne-Restaurants Kronenschlösschen nimmt Anfang März seinen Hut. Sein Nachfolger kommt aus den eigenen Reihen.
Text: neb
Heute hier, morgen da
Schöneberger zieht’s nach Bad Homburg
Nach kurzen Gastspielen im Frankfurter Restaurant Maingau und im Hoerhof in Idstein soll Daniel Schöneberger ab März in der Orangerie in Bad Homburg kochen. Im Hoerhof übernimmt Falko Sowinski das Ruder.
Text: neb
Ablöse
Neuer Küchenchef im Steigenberger Airport
Manuel Lutze ist kein neues Gesicht im Faces, dafür aber neuer Küchenchef. Er folgt auf Thorsten Hopp, der neun Jahre lang als in dieser Position den Löffel schwang.
Text: neb
 
Küchenklatsch
Neuer Küchenchef auf Kranichstein
Die Küche des Jagdschloss Kranichstein hat einen neuen Chef de cuisine. Der 32-jährige Ricky Marquardt beerbt damit Thilo Hanke, der nun Geschäftsführer im Bräustüberl in Darmstadt ist.
Text: kat
Koch-Rochade
Neuer Chefkoch in der Kameha Suite
Die Küche des Fine-Dining-Restaurants Next Level ist schon wieder in neuer Hand: Der neue Koch heißt Marcin Szczepanczyk, zu seinen zahlreichen Stationen gehört das Darmstädter Waben, das Jagdschloss Kranichstein – und ein paar Monate als Chef de Partie für den Drei-Sterne-Koch Amador.
Text: Florian Fix
12er-Pack
Restaurant 12 Apostel hat neuen Betreiber
Neuer Chef, neues Glück: Ein neuer Betreiber will, dass sich das Zwölf Apostel wieder zurück in die Herzen der Frankfurter kocht.
Text: neb
 
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