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Küchengeflüster
Highlights aus der Gastroszene
Neueröffnungen, Schließungen und Trends: Die Frankfurter Gastroszene steht nie still. Die wichtigsten News auf einen Blick.
Text: Lisa Veitenhansl/Jasmin Schülke / Foto: jwo, Michael Krug, Hensel's Felsenkeller, Loco Chicken, Annabelle Schweineberg
Die Neueröffnung der Woche
Kimchi das ganze Jahr: Sunbap eröffnet festen Standort
Nachdem Sunbap für zwei Saisons mit einem Pop-up im Oeder Weg zu Hause war, kommt ein zweiter fester Standort hinzu. Inhaberin Sun Seo versorgt nun auch in der Friedberger Landstraße ihre Kundschaft mit veganem, koreanischem Soulfood.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv
Küchengeflüster
Highlights aus der Gastroszene
Neueröffnungen, Schließungen und Trends: Die Frankfurter Gastroszene steht nie still. Die wichtigsten News auf einen Blick.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv, Jack Johns, RAMAN-PHOTOS 2014, Till Taubmann
 
Hessen à la Carte 2024
Auszeichnung für hessische Gastronmiebetriebe
Gemeinsame Qualitätsstandards, Regionalität und Nachhaltigkeit: Das vereint die über 120 „Hessen à la Carte“-Betriebe. Am Donnerstag wurden 38 von ihnen ausgezeichnet.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: v.l.: Peter Urban (Zum Bembelsche), Ehepaar Laux (Zur Blauen Blume), Jennifer Hofmann (Das Herrmanns), Thomas Metzmacher (Zum lahmen Esel), Anja Träger (Gasthaus zum Bären), Oliver Ullmann (Atschel), Markus Langkamm (Alte Wagnerei) © Hessen à la carte
Die Neueröffnung der Woche
Toko & Bar: Indonesische Leichtigkeit trifft auf Frankfurter Urbanität
Im Libertine Hotel in Alt-Sachsenhausen hat das Toko & Bar eröffnet. Das neue Bar-Konzept legt den Fokus auf indonesisch inspirierte Drinks sowie kleine Snacks und steht allen Gästen offen.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Jack Johns
Mietverlängerung
Lido Café darf noch bis November im Nordend bleiben
Nach Anwaltsverhandlungen und Widerstand unter den Stammgästen darf das Lido im Nordend noch drei Monate länger in seine Räumlichkeiten bleiben. Unterstützung kam dabei auch von der Stadt Frankfurt.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv
Die Neueröffnung der Woche
In Bockenheim ist alles in Butter
In einer ruhigen Seitenstraße in Bockenheim hat Sina Eichhorn in der vergangenen Woche das Butter eröffnet. In dem Café der Quereinsteigerin stehen ihre selbstgebackenen Kuchenkreationen, regionale Produkte und das Zusammenkommen im Fokus.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © liv
 
Workshops, Events und Specials
Foodtura Festival feiert Food, Urbanität und Nachhaltigkeit
Vom 23. September bis zum 6. Oktober findet in Frankfurt das Foodtura Festival statt. Bei Events, Workshops und Specials dreht sich alles um Nachhaltigkeit und Klimaschutz in der Gastrobranche.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Klimagourmet/Holger Menzel
unterwegsmitjulia
Die Tastemakerin
Über 100 000 Menschen folgen @unterwegsmitjulia auf Instagram. Im Interview mit JOURNAL FRANKFURT erzählt die Namensgeberin von ihren Anfängen auf Social Media und verrät, was das Besondere an der Frankfurter Gastro-Szene ist.
Text: Interview: Lisa Veitenhansl / Foto: Wir haben Julia im Cosmic getroffen. © Harald Schröder
Die Neueröffnung der Woche
Daheim bei den Drei Steubern: Zurück mit Apfelwein und Handkäs‘
Alles neu, nicht alles anderes: Nach umfassender Sanierung hat am Dienstag, 27. August das Traditionslokal Zu den drei Steubern in Alt-Sachsenhausen unter neuer Leitung als „Daheim bei den Drei Steubern“ wiederöffnet.
Text: Lisa Veitenhansl / Foto: © Daheim bei den Drei Steubern
 
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