Wurstbrot war gestern. Dieses handliche Büchlein bietet frische Frühstücksideen für jeden Gaumen.

Ob Katerfrühstück oder Breakfast at Tiffanys: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Umso überraschender, wie achtlos sich manche morgens unter Zeitdruck nur schnell ihr Labertoast buttern oder schnell Cornflakes weg mampfen. Wer daran etwas ändern mag, findet in diesem kleinen und günstigen Büchlein aus dem Thorbecke-Verlag 30 nette Inspirationen für einen schmackhaften Start in den Tag. Die Auswahl reicht dabei von einfachen Brötchen bis hin zu dekadenten Köstlichkeiten wie Buchweizen-Blinis mit Kaviar und Roter Bete.

Avocado-Freunde dürften an diesem Büchlein ihre Freude haben: Ob Smoothie, Bowl oder Ei, das Buch bietet überraschende Idee, was sich mit dem grünen Trend Food so machen lässt. Generell liegt der Fokus auf etwas unkonventionellen Kreationen. Ein simples Spiegelei oder BLT-Sandwich sucht man hier vergebens, aber dafür kauft wohl auch niemand ein Kochbuch. Die armen Ritter gibt es hier in einer Kokos-Variante und mutige Breifreunde dürfen sich an Erdmandel-Porridge mit Hanfsamen und Teffflocken rantrauen. Nur den US-Standard Pancakes mit Beeren und Ahornsirup gibt es hier ohne kreativen Spin.

Die wertige Präsentation in Kombination mit dem erschwinglichen Preis macht das Frühstücksbüchlein im Hosentaschenformat zum perfekten Geschenkartikel. Die runde Mischung aus Vegan und Fleisch, herzhaft und süß, Gemüse und Eiweiß dürfte jedem Gaumen etwas bieten.

„Frühstück ist Fertig“ ist im Jan Thorbecke Verlag erschienen und kostet 8,99 Euro.