Zu Besuch im Farmerhaus
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch im Farmerhaus

Diesseits von Groß-Umstadt beginnt der schwarze Kontinent – im Restaurant Farmerhaus steht der Name Schodlok seit nunmehr 50 Jahren für feinste afrikanische Küche!... weiter
Zu Besuch bei Ludger Helbig
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei Ludger Helbig

Schon im Klingenberger Alten Rentamt stand er für spannende Gewürzküche mit Stern – nach seinem Wechsel an den Herd der neuen Auberge de Temple rückt Helbig jetzt in den Fokus der Frankfurter Genießer... weiter
Zu Besuch bei Ludger Helbig
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei Ludger Helbig

Schon im Klingenberger Alten Rentamt stand er für spannende Gewürzküche mit Stern – nach seinem Wechsel an den Herd der neuen Auberge de Temple rückt Helbig jetzt in den Fokus der Frankfurter Genießer... weiter
Zu Besuch bei Eckhardt Keim
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei Eckhardt Keim

Die Geschichte des sympathischen Küchenchefs im Restaurant Estragon ist besonders eng mit der Mainmetropole verbunden – dabei kocht Eckhardt Keim, als hätte er sein Handwerk an der Seine oder in der P... weiter
Zu Besuch bei Oliver Heberlein
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei Oliver Heberlein

Als bodenständig mit Pfiff beschreibt der kulinarische Frontmann des Falkenstein Grand Kempinski seine Küche. Dass im hoteleigenen Restaurant regionale Gerichte auf der Speisekarte stehen, kommt ihm d... weiter
Zu Besuch bei: Jörg Ludwig
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei: Jörg Ludwig

Er lässt sich nicht festlegen und zeigt dennoch klare Kante: Jörg Ludwig hat sich nicht umsonst den Jolly Roger als Symbol für seine Arbeit ausgesucht.... weiter
Das ist der Knöller!
Zu Besuch beim Küchenchef

Das ist der Knöller!

Zum ersten Mal hat die Genussakademie einen Sternekoch aus Spanien zu Gast – und zwar einen weit gereisten Deutschen, der hier nicht nur sein kulinarisches Glück gemacht hat!... weiter
Zu Besuch bei Michael Kammermeier
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei Michael Kammermeier

Vor 32 Jahren öffnete die kulinarische Institution der hessischen Landeshauptstadt erstmals ihre Türen: Das Restaurant Ente. Da war der heutige Küchenchef gerade mal ein Jahr alt.... weiter
Zu Besuch bei: Thomas Haus
Zu Besuch beim Küchenchef

Zu Besuch bei: Thomas Haus

Viele Wege führen vom Azubi zum Küchenchef – der von Thomas Haus mindestens um die ganze Welt und normal ist auch in seinem Restaurant Goldman auch heute noch so gut wie nichts. Außergewöhnlich dafür ... weiter
Besuch bei: Patrik Kimpel
Zu Besuch beim Küchenchef

Besuch bei: Patrik Kimpel

Patrik Kimpel steht seit 19 Jahren am Herd des Kronenschlösschens, doch wo andere in Routine verfallen würden, entwickelt sich der sympathische Küchenchef konsequent weiter – was oft erst auf den zwei... weiter
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