Die Rebsorte Grillo ist eine Kreuzung zwischen Cataratto und Zibbibo (Moscato d´Alexandria) und das Wort bedeutet auf Deutsch tatsächlich Grille. SurSur ebenfalls – allerdings im Arabischen. Und der Wein? Ist genauso lebhaft wie der Name verspricht!

Schon das Etikett ist – wie von Donnafugata gewohnt – bildschön und der Wein macht dem alle Ehre. Bereits die Nase verführt mit Kräuternoten, insbesondere Salbei, es folgen der Duft von Orangenblüten, Grapefruit und als Fundament Amalfi-Zitrone. Das setzt sich am Gaumen fort, wobei die Säure angenehm in den Wein integriert ist und bei aller Frische den Aromen genügend Raum gibt, sich zu entfalten – von Honigmelone über Clementine und Sternfrucht bis zum fein mineralischen Finale

Ja, so geht Sommerwein und dazu passen natürlich Fisch und gegrilltes Gemüse ebenso wie helles Geflügel und Frischkäse. Mein persönlicher Favorit sind Spaghetti Vongole – das ergibt einfach ein traumhaftes Paar. Oder man lässt diesen sehr eleganten Tropfen einfach auf der Terrasse ganz langsam über den Gaumen gleiten und genießt die warmen Tage. Zu haben bei Nussbaumer & Bachmann!