Spargelweine: Königliches Gemüse und edle Tröpfchen

Wohl kaum ein anderes Food-Wine-Pairing ist mehr zur Selbstverständlichkeit im Jahresverlauf geworden, wie der sogenannte „Spargelwein“. Jetzt beginnt die Zeit in der heimischer Spargel gestochen und zuhause gekocht wird. Dazu gehört unbestritten ein passender Wein, der das edle Gemüse kongenial begleitet. Dass die Weine, die an der Spargelbüdchen angeboten werden, nicht das Ende des Möglichen darstellen kann nicht überraschen. Was aber sind die besseren Alternativen, muss es immer Weißwein sein, welche Rebsortenweine kommen in Frage, warum ist das so und ist es in vielleicht sogar akzeptabel, wenn der Spargel teurer ist, als der Wein? Diesen Fragen wollen wir gemeinsam in diesem Weinseminar in gemütlicher Runde mit den Weinen aus dem Badischen Weinhaus Werner in Liederbach am Taunus nachspüren. Es wird Mineralwasser und Brot zur Verkostung gereicht.

Freitag, 11.4.2025, 19:15 Uhr