Pascal Scheel in der Genussakademie

In diesem besonderen Kochkurs dreht sich alles um die feine Kunst der Lammzubereitung. Unter der Anleitung von Pascal Scheel lernst du, wie du den Lammrücken fachmännisch vorbereitest, eine perfekte Wacholderkruste hinbekommst und aus den Knochen einen aromatischen Fond zauberst. Pascal zeigt dir Schritt für Schritt, wie du das Lammfilet saftig und rosa garst – so, dass es perfekt gelingt. Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Fähigkeiten in der Küche auf ein neues Level heben möchten und Freude daran haben, hochwertige Zutaten mit Raffinesse zuzubereiten. Sei dabei und erlebe, wie du mit den richtigen Techniken aus jedem Lammgericht ein echtes Highlight zauberst!

Donnerstag, 27.2.2025, 18:30 Uhr