Im „Kulayan Nepali Cuisine“ gibt es, wie der Name schon vermuten lässt, nepalesische Gerichte. Das Restaurant liegt in einer belebten Wohngegend in Bockenheim und hat eine Terrasse mit ausreichend Platz, auf der wir das schöne Frühlingswetter genießen und das muntere Treiben junger Familien beobachten können. Innen sind die Wände bunt gestrichen, teilweise mit künstlerischen Porträts verziert, und im Hintergrund spielt leise nepalesische Musik. Kulayan bedeutet so viel wie „kulturelle Ahnenverehrung“. Wie sich das auf den Namen des Restaurants übersetzt? In gewisser Weise hat man es sich hier zur Aufgabe gemacht, die Ahnen mit original nepalesischer Küche aus frischen Zutaten zu verehren. Das merken wir schon bei unserer Vorspeise, dem Starters Mix, einer bunten Auswahl an Leckereien vom Dach der Welt: knuspriges und haudünnes Papad mit Kümmel, herzhafte Samosas, hausgemachter Käse, Pakauda (frittierte Gemüsebällchen), frisches und noch warmes Naan-Brot und das Highlight: zartes Hühnchen, mariniert und kalt serviert. Dazu gibt es Dips: eine scharfe Tomatensauce, zweimal fruchtiges Mango-Chutney mit und ohne Joghurt und sehr scharfen eingelegten Rettich. Unser vorzeitiges Fazit: Es schmeckt so gut, dass wir gerne noch mehr hätten und uns eigentlich an der Vorspeise satt essen könnten. Doch dann kommt auch schon der Hauptgang. Zum einen bekommen wir Jogi Bhat, bestehend aus Basmatireis und Gemüse. Das Gemüse (Zuckerschoten und Zucchini) ist noch knackig, die Gewürze frisch (manchmal beißen wir auf ein Kardamomkorn), der Reis ist gut abgeschmeckt und die darüber gestreuten Mandelplättchen verleihen dem Ganzen die nussige Note. Ein kleines Schälchen mit Joghurtsauce rundet das ansonsten vegane Gericht ab. Unser zweites Hauptgericht hört auf den Namen Mix BBQ Sizzler, bestehend aus Lammfleisch, Hähnchen und Schweinefleisch, mariniert mit Joghurt, Himalaya-Kräutern und Gewürzen. Das Fleisch wird brutzelnd heiß serviert, die Stückchen sind saftig und werden von einem Curry und frischem Salat begleitet. Dazu trinken wir nepalesisches Bier: Nepal Ice, süffig und mit zitroniger Note. Der Geschäftsführer selbst kommt immer mal wieder unaufdringlich an die Tische und fragt nach, ob alles in Ordnung ist. Allgemein ist das Personal freundlich und zuvorkommend, ab und an in englischer Sprache. Als Desserts gibt es für uns Kokosnuss-Lassi und Mango Makhamali. Die cremige Konsistenz und die Fruchtigkeit des Lassi mit frischen Kokosstücken ist nach dem herzhaften Essen perfekt. Besonderes Highlight ist das Mango Makhamali, eine Mischung aus pürierter Mango, Joghurt, Kokosnuss und Cashewkernen. Süß und fein gespickt mit Cashews der perfekte Abschluss für diesen schönen Abend im Sinne der Ahnenverehrung.

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Adresse: Tel-Aviv-Platz 121, 60486 Frankfurt am Main Frankfurt - Gallus
Telefon: 069/95021053
Fax:
Kreditkarten: VI
Mail: info@kulayan.de
Home: www.kulayan.de/
Öffnungszeiten: Mo–So 11.30–23 Uhr
Parken:
RMV: Schneidhainer Straße: Bus 52
Küche: Schön & Selten,
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