Orient-Express - Rezepte aus 1001 Nacht

Orientalische Genüsse aus 1001 Nacht – das sind kulinarische Köstlichkeiten aus Nordafrika, dem Nahen Osten, der arabischen Halbinsel, der Türkei sowie Iran (das ehemalige Persien) und Irak. Die Küchen dieser Länder bieten unzählige intensive Geschmacksrichtungen und aromatische Gerichte mit langer, oft märchenhafter Geschichte. Typisch sind hier die zahlreichen kleinen Vorspeisen, die man sich am Tisch gemeinsam teilt und die Mezze genannt werden. Auf denen liegt auch das Hauptaugenmerk dieses Kurses: Oliver Schneider hat ein ausgesprochen umfangreiches Menü für Sie zusammengestellt, so dass Sie den Orient von West nach Ost „durchschmecken“ können. Der Fokus liegt dabei auf der Vielfalt der Speisen, damit der anspruchsvolle Zeitplan aber nicht zu sehr überschritten wird, bringt Oliver Hummus und Babaganoush bereits fertig vorbereitet mit und verrät Ihnen natürlich trotzdem jeden einzelnen Schritt der Zubereitung der beiden Klassiker. Eine faszinierende und vor allem aromatische Reise im Orient-Express, die Sie bestimmt nicht vergessen werden!

Samstag, 10.5.2025, 18:00 Uhr